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　　为何文昌(chāng )乡村宴(yàn )席上会有“咖喱芋”？“有可能是侨胞返乡探亲(qīn )，将东南亚地区的特色美食带回，当地人按本地饮食习惯(guàn )加以改良后，成就了(le )文昌这道特色(sè )菜。”符(fú )致冠说，当地人将(jiāng )华侨带回的咖喱与(yǔ )美(měi )味(wèi )芋头结合，成为远(yuǎn )离(lí )故(gù )乡(xiāng )的游子挥之不去(qù )的(de )乡愁，不少侨胞回乡吃席都会指定这道菜(cài )。

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