他表示,这(zhè )次(cì )大赛吸引了大(dà )温哥华地区中(zhōng )餐界(jiè )各餐饮协会以及当地西餐行业(yè )组织参与其中,也得到加拿大官方的(de )重视与支(zhī )持。加政府相(xiàng )关(guān )部门期待通(tōng )过(guò )大(dà )赛推广加拿(ná )大食品产品及餐饮、商贸等行业,促进业界交流(liú )。中国也有(yǒu )多个省份计划组团(tuán )参加比赛和交流活动。除比赛(sài )外,大(dà )赛现场还将有众多摊位展示、论坛交(jiāo )流;组织方还将安排参赛(sài )厨师在赛(sài )场外参加(jiā )“名厨名(míng )宴”活动,与温哥(gē )华中餐业同行(háng )、食(shí )客交流,推动中餐文化的再传播。
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