剧情简介
记者(zhě )注意到，预制菜新国(guó )标首次(cì )在国家(jiā )层(céng )面明确预(yù )制菜的(de )定义和范围。大力推(tuī )广餐饮环节使用预制菜(cài )明示，保(bǎo )障消费者的知(zhī )情权和选择权。还提(tí )到要(yào )健全预制菜标准体(tǐ )系建设，统筹制定严谨、统一的覆盖预制菜生产加工、冷(lěng )藏冷冻和冷链物流(liú )等环节的(de )食品安全国家标准以及(jí )预制菜术(shù )语、产品分类等质(zhì )量标准并加强(qiáng )预制菜食品安全监管(guǎn )。
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