世(shì )界中餐业联合(hé )会兼职副会长、加拿大(dà )餐饮(yǐn )总会(huì )会长黄汝(rǔ )週在讲(jiǎng )话中表示,中餐是北美华人社区安(ān )身立命的经济和文化基础,是华人社区(qū )世代传承的文(wén )化瑰宝(bǎo ),更(gèng )是北美(měi )餐饮(yǐn )业和旅游业的一颗闪亮明珠,中(zhōng )国烹饪世界大赛首次在温哥华举(jǔ )办,对加拿(ná )大多元文化的(de )兴盛(shèng )和发展意义重(chóng )大。
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