其实, 隔夜(yè )茶(chá )没(méi )有严(yán )格的定义,主(zhǔ )要是针对泡了过久的茶而言。通(tōng )常(cháng ),人们泡茶的水温在90℃-100℃,一般的细菌都会被杀(shā )死,并(bìng )且(qiě )茶叶本身的一些物质就具备一定的抗(kàng )菌作用。敞口(kǒu )放(fàng )在室内的茶(chá )水,会有少量空气中的细菌进入,但茶里(lǐ )的细菌生长非常缓(huǎn )慢,所造成的影响微乎其微。
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