剧情简介
在历下(xià )区某(mǒu )大型超市内一(yī )楼餐(cān )饮区，一连锁餐饮店(diàn )内，记(jì )者(zhě )注(zhù )意到，后厨工作人员正在将金枪鱼从(cóng )包装袋内倒(dǎo )在操作台上。但(dàn )店(diàn )长表示(shì )，店里仅咖喱鸡(jī )拌饭是预制菜品，其他拌饭都是半成品现场加工，不属于(yú )预制(zhì )菜(cài )的范畴。“公司会每两天(tiān )通过(guò )冷链(liàn )将食材配(pèi )送(sòng )到店，食材一般是切片、腌制好(hǎo )的，到店里再加热。”记者称想去(qù )后厨(chú )看看，这位店长表示不太方便。他说，因(yīn )为部分商场不允许使用火灶(zào )，所以很多店使用电器(qì )替代火灶，但用电不支持复(fù )杂的炒菜。
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