虽然老人(rén )嗅觉会退化,但仍有嗅觉记忆,带(dài )有美好回忆的食品能让人感(gǎn )到(dào )慰藉。寻找老人过(guò )去熟悉(xī )的食物、做法或(huò )味道,哪怕它们没(méi )有那么健康。例如,年轻时喜欢吃辣的老人,在没有严格禁忌的(de )情况下,可适当添加辣味;老人很(hěn )喜(xǐ )爱(ài )红烧肉,那么不妨减少其(qí )它菜(cài )品(pǐn )的烹调油和(hé )糖类,适(shì )当(dāng )给老人吃红烧肉,提升(shēng )老人的(de )幸福感。
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