世界中餐业(yè )联合(hé )会(huì )副会(huì )长武力介绍,自1992年首届大赛举办以来(lái ),大赛(sài )已成功举办8届,足迹遍布5个国家、7座城市(shì ),来自全球的数百只参赛队伍、上(shàng )千名中(zhōng )餐厨师、数千道经(jīng )典作(zuò )品参赛(sài ),大赛得到海内外餐饮品牌(pái )、行(háng )业组织、餐饮企业的鼎力支持,以(yǐ )及海(hǎi )内外华侨华(huá )人的关注参与(yǔ )。
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