患阿尔茨海(hǎi )默症的老人,因逐渐失智,容易对(duì )吃饭失去兴趣和期(qī )待。嗅觉、味觉等感官功能下降,或咀嚼、吞(tūn )咽功(gōng )能减(jiǎn )退,加之身(shēn )体活动减少,都(dōu )会(huì )造成食(shí )欲低下。随着身体逐渐(jiàn )失能,患者从(cóng )餐盘中取(qǔ )用食物也会变得困难。对于所提供的(de )食物,老人因(yīn )失去(qù )选(xuǎn )择或拒绝的能力,甚至对家属或照护人员的负面情绪(xù ),都会造成进餐抵触(chù )。这(zhè )些(xiē )因素直接(jiē )或(huò )间接影响(xiǎng )着老人良好的营养摄入,而(ér )营养(yǎng )缺乏会(huì )直接缩短(duǎn )老人的预期寿命。
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