加(jiā )拿大餐饮(yǐn )总会副会长潘永杰(jié )表示,组织方(fāng )须抓紧时间采购(gòu )厨房(fáng )设备及原(yuán )材料等,这其中(zhōng )需克服目前跨境供应链(liàn )变数较多、海关规限等诸多挑战(zhàn )。且筹办团(tuán )队大多是利用主职之(zhī )外的时间抓紧工作(zuò ),需投入更多(duō )时间与精力。但大家都很努力,希望向来自全球(qiú )的餐厨界(jiè )人士展示(shì )温(wēn )哥华同行的热情与友善。
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