“1958年,巴(bā )塞(sāi )罗那第一(yī )家(jiā )中餐馆大华饭店建(jiàn )立,此后中餐业在风雨中持续发展,如今已经有足(zú )够的底气(qì )征(zhēng )服当地人的味(wèi )蕾。”沈岱曦说,据不完全统计,巴塞罗(luó )那目前有500多家中(zhōng )餐(cān )馆,还有(yǒu )很多主打“新中餐”的(de )餐(cān )馆(guǎn )在西班牙陆续开起(qǐ )来,一些老牌中餐馆也向“新中餐”方向转(zhuǎn )型。
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